LA COCINA – DER GESCHMACK DES LEBENS

Eine Großküche in New York mit all ihren Dramen, Absurditäten und hochschießender Emotionen. Eine Choreografie des Wahnsinns als tägliche Routine, in der jeder gegen jeden kämpft und in der man trotzdem nur solidarisch und gemeinsam bestehen kann. Kochen und Servieren als Hochseilakt mit Absturzgefahr, in kontrastreichem Schwarzweiss und von einem vibrierenden Sounddesign begleitet.

Anders als in den meisten anderen Produktionen zum Thema spielt das Essen selbst ohnehin keine nennenswerte Rolle. Es geht in »La cocina« um die Küche als multi­ethnischen Mikrokosmos, als Spiegel einer Gesellschaft, die – um ein kulinarisches Sprachbild der Kulturwissenschaft zu bemühen – kein kultureller »Melting Pot« ist, sondern eine »Salad Bowl«, deren diverse Bestandteile sich nicht immer kollisionsfrei vermengen.